Ingredienser:
Havørred 1-1,5 kg
Frisk dild
Citron
Citronpeber
Salt

Opskrift
Rens og skyl fisken grundigt, drys indvendigt
med citronpeber og salt. Læg en pæn kvist frisk dild ind i fisken, samt lidt
citronsaft.
Fisken pakkes ind i velsmurt folie. Sørg for at folien slutter rigtig tæt,
da den skal vendes.
Grilles ved moderat varme i 15 min. på hver side. Fisken er færdig når
rygfinnen nemt kan
løsnes.
Serveres med grøn salat - dild dressing og flutes.